ABSTRACT
O processo de envelhecimento vem associado à diversas alterações funcionais, evidenciando-se a constipação intestinalcomo uma das mais prevalentes. O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da semente de chia na constipação intestinale sua interferência nas medidas de peso, circunferência da cintura e pressão arterial. Inicialmente foi realizada aidentificação das idosas com o quadro de constipação intestinal por meio da aplicação do questionário Roma III. Apóseste procedimento aferiu-se as medidas antropométricas peso e altura para o cálculo e diagnóstico do estado nutricionalsegundo o Índice de Massa Corporal e Circunferência da Cintura para análise do risco de doenças cardiovasculares eParâmetro Hemodinâmico. As participantes da pesquisa receberam a semente de chia para consumo durante 45 dias,sendo orientadas a ingerir diariamente em jejum 1 colher de sopa da semente (correspondente a 12g/dia), e tambémquanto a ingestão de água. Depois de transcorridos os 45 dias, as idosas foram reavaliadas. Observou-se, que a sementefoi capaz de reverter o quadro da constipação intestinal, verificando a melhora em todos os fatores investigados peloQuestionário Roma III. Notou-se redução nos valores apresentados antes e após o experimento no que se refereao peso, Índice de Massa Corporal e Circunferência da Cintura, mas sem significância estatística. Quanto aos níveispressóricos, não foi observada alteração de valores. A chia se mostrou uma importante fonte de alimento funcionalsendo eficaz nas pacientes que apresentaram constipação, porém mais trabalhos devem ser realizados a fim de explorartodos os efeitos benéficos da semente
The aging process has been associated with several functional disorders, and constipation has proven to be one ofthe most prevalent. Aim: To evaluate the effect of chia seeds on intestinal constipation and its influence on weight,waist circumference, and blood pressure measurements. Initially, the identification of the elderly women withintestinal constipation was carried out by using the Roma III questionnaire. After this procedure the anthropometricmeasurements, weight and height, were checked to calculate and diagnose their nutritional status according to the BodyMass Index and Waist Circumference, in order to analyze the risk of cardiovascular diseases and analyze hemodynamicparameters. The study participants consumed chia seeds during 45 days, and they were instructed to eat 1 tbsp of theseed (corresponding to 12 g/day) as well as to drink water. After 45 days, the elderly women were re-evaluated. Results:We have observed that the seed was able to suppress the intestinal constipation, and we verified an improvement inall the factors investigated by the Roma III Questionnaire. There was a reduction in the values presented before andafter the experiment regarding weight, Body Mass Index and Waist Circumference, but with no statistical relevance. Forblood pressure levels, no changes in values were observed. Chia seed is an important source of functional food and iseffective in patients who presented constipation, but more work should be done in order to explore all the beneficialeffects of this seed